সূর্যমুখী বীজ খাদ্য গ্রেড সানফ্লাওয়ার লেসিথিনে ব্যবহৃত এক ধরণের উপাদান যা উচ্চ পৃষ্ঠের ক্রিয়াকলাপ সহ, ভাল ইমালসিফিকেশন কার্যকারিতা রয়েছে এবং এর বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রসাধনী অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য অ অ্যালার্জিক উত্স এবং অ জিনগতভাবে পরিবর্তিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হয় ।
সূর্যমুখী লেসিথিন তরল সূর্যমুখী ফসফোলিপিডের উপর ভিত্তি করে। ডিগ্রিয়েজিং, ইথানল নিষ্কাশন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াগুলির পরে, মূল পেটেন্ট সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয় (ZL2017.2 0049599.7; জেডএল2010.2 0147413 এক্স) পরিশোধিত হলুদ বা হালকা হলুদ গুঁড়া, মোমের পণ্য।