খাদ্য সংযোজনক্ষতিকারক পদার্থ
জাতীয় মান "খাদ্য সংযোজন"খাবারের গুণগত মান, রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করার জন্য সংরক্ষণাগার, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার জন্য খাবারগুলিতে কৃত্রিম বা প্রাকৃতিক পদার্থ যুক্ত হিসাবে as পুষ্টি বর্ধক, খাদ্য স্বাদ, আঠাতে মৌলিক এজেন্ট পদার্থ ভিত্তিক মিষ্টান্ন, এবং খাদ্য শিল্পের জন্য প্রসেসিং এইডগুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এইগুলোখাদ্য সংযোজনদীর্ঘমেয়াদী বৈজ্ঞানিক গবেষণা সাপেক্ষে এবং অনুমোদিত সংযোজনগুলির পরিসীমাটির মধ্যে স্বল্প বিষাক্ততার প্রমাণিত হয়েছে। এমনকি যদি তারা দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া হয় তবে তারা খাদ্য উত্পাদনের জন্য অনুমোদিত হওয়ার আগে তারা সুস্পষ্ট ক্ষতি করতে পারে না।
যুক্ত ছাড়া খাবার নিরাপদ
যেহেতু বাজারে প্রাক-প্যাকেজযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত নয় এবং দীর্ঘ শেল্ফ জীবন প্রয়োজন, অনেক ক্ষেত্রে, উপযুক্ত সংযোজন না থাকলে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি কেবল আরও অনিরাপদ হবে। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ রান্নার তেল, আলু চিপস, হাঁড়ি ইত্যাদির মতো উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবারের সাথে অবশ্যই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সহায়তা প্রয়োজন। যদি আপনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত না করেন তবে স্বাদ পরিবর্তন করা এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক জারণ উপাদান তৈরি করা সহজ।
অতএব,খাদ্য সংযোজনখাদ্য সুরক্ষা, সুস্বাদুতা এবং সুবিধার্থে তাদের অবদানকে নিশ্চিত করে যুক্তিসঙ্গতভাবে গ্রহণ করা উচিত, এবং স্বাদ, রঙ, স্বাদ এবং অতিরিক্ত সংযোজনের অত্যধিক অনুসরণ এড়ানো উচিত। প্যাকেজিংয়ে থাকা খাবারের উপাদানগুলির নির্দেশাবলী পড়তে শিখুন এবং বুদ্ধিমানের সাথে খাবার চয়ন করুন।
