বিভিন্ন দেশে খাদ্য সংযোজকগুলির সংজ্ঞা

বিশ্ব জুড়ে দেশগুলির খাদ্য সংযোজনের বিভিন্ন সংজ্ঞা রয়েছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) এর যৌথ খাদ্য নিয়ন্ত্রণ কমিটি খাদ্য সংযোজনকে এইভাবে সংজ্ঞায়িত করে: খাদ্য সংযোজনকারীরা খাদ্যের উন্নতির জন্য সচেতনভাবে অল্প পরিমাণে খাবারে যুক্ত হয় to উপস্থিতি, স্বাদ এবং সাংগঠনিক কাঠামো বা স্টোরেজ বৈশিষ্ট্যের অ পুষ্টিকর উপাদান। এই সংজ্ঞা অনুসারে, খাদ্য পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর উদ্দেশ্যে খাদ্য ফোর্টিফায়ারগুলিকে খাদ্য সংযোজনকারীদের সুযোগের অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) এর যৌথ খাদ্য নিয়ন্ত্রণ কমিটি:
খাদ্য সংযোজন হ'ল পুষ্টিকর উপাদান যা খাবারের চেহারা, গন্ধ, টিস্যু কাঠামো বা স্টোরেজ বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে ইচ্ছাকৃতভাবে অল্প পরিমাণে খাবারে যুক্ত করা হয়।
ই ইউ:
খাদ্য সংযোজনগুলি খাদ্য, উত্পাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্রস্তুতি, প্রসেসিং, প্যাকেজিং, পরিবহন বা সংরক্ষণের সময় প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে খাদ্যগুলিতে কৃত্রিমভাবে খাবারে যুক্ত হওয়া কোনও পদার্থকে উল্লেখ করে।
যুক্তরাষ্ট্র:
খাদ্য সংযোজনকারী পদার্থগুলিকে বোঝায় যা ইচ্ছাকৃতভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ হতে পারে বা তাদের প্রত্যক্ষ বা অপ্রত্যক্ষভাবে খাদ্য উপাদান হয়ে উঠতে বা খাদ্য বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে বলে প্রত্যাশা করে।
চীন:
জনগণের প্রজাতন্ত্রের খাদ্য স্বাস্থ্যকর আইনের ৫৪ অনুচ্ছেদ এবং খাদ্য সংযোজনকারীদের জন্য স্যানিটারি ম্যানেজমেন্ট মেজারের অনুচ্ছেদ ২৮ এবং খাদ্য পুষ্টি বর্ধনকারীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থার আর্টিকেল ২ এবং খাদ্য সুরক্ষা আইনের ৯৯ অনুচ্ছেদ অনুসারে গণপ্রজাতন্ত্রী চীন প্রজাতন্ত্রের আইন, চীন খাদ্য সংযোজনকে সংজ্ঞায়িত করে: খাদ্য সংযোজনসমূহ, যা খাদ্যের গুণমান এবং রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করার উদ্দেশ্যে এবং খাদ্যের প্রয়োজনে খাদ্যে যোগ করা কৃত্রিম বা প্রাকৃতিক পদার্থকে বোঝায় এন্টিসেপটিক, তাজা রাখার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশল।
GB2760-2011 অনুযায়ী "জাতীয় খাদ্য সুরক্ষার জন্য জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান", খাদ্য সংযোজনগুলিকে খাদ্য কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত বা খাবারের সাথে খাবারের মান এবং রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করার উদ্দেশ্যে এবং এন্টিসেপটিক, সতেজতা এবং প্রয়োজনীয়তার জন্য সংশ্লেষ করা হয় প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি। প্রাকৃতিক পদার্থসমূহ Nut পুষ্টিকর ফোর্টিফায়ার, খাবারের স্বাদ, আঠা ভিত্তিক মিষ্টান্নগুলিতে মৌলিক এজেন্ট পদার্থ এবং খাদ্য শিল্পের জন্য প্রসেসিং এইডগুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। "